跟着别人的配方做过几种,不是太干,就是太腻,于是自己尝试修改了一下配方,真真是极其细腻的,嘻嘻!
30g黄油隔水融化,倒入打碎的消化饼粉里,加入到6寸模里,压紧压平。放进冰箱冷藏30分钟。
奶油奶酪切碎,隔水加热,加入60g糖,打细腻,加入20g黄油,加入鸡蛋,加入牛奶,酸奶,淡奶油,加入7g玉米淀粉,一样一样打匀。浴水法,或者隔水法,烤箱预热160℃。
倒入模,入烤箱160℃,90分钟。出炉冷却后,放入冰箱冷藏4小时后食用。
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