很喜欢这种做法的苹果派,记不清这个是什么时候做的了。当时是豆豆看他的图画书,里面有苹果派的图片,画的很卡通的那种。就吵着要我做给他吃,于是就有了这一盘果香派出炉了,好像也是头一次用燃气的新烤箱烤的,时间和火力都是约摸着来的,不是太准。不过,烤出来的效果还不错,外皮酥酥的,内馅软软的,苹果有点点焦香,中间的不老林糖烤得熔化掉了。
派皮:鸡蛋打散加入白糖和色拉油。
加入低粉,抓捏成团.
冷藏1小时左右备用。
派馅:鸡蛋中加入牛奶和白糖.
上锅煮开后加入低粉不停搅拌.
制作成稍干些的面糊。
苹果切成薄片,泡在水里,防止变色。
取出冷藏过的派皮,隔保鲜袋擀压成片状.
放入模具。
放入制作好的派馅。
摆入苹果片,中间放入一颗糖。表面涮蜂蜜,烤箱预热180度,中层,约30分钟。
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