超简单超软零失误8寸戚风蛋糕

步骤1/13

首先把准备好的 水 玉米油 15克的白砂糖混合在一起

步骤2/13

把混合好的水油糖加热 至边缘有白色小泡即可

步骤3/13

过筛45克的低筋面粉

步骤4/13

把面粉倒入混合好的水油糖 上下翻拌 切记不要画圈 完成了“面团”

步骤5/13

把三个鸡蛋分离 蛋黄倒入面团上下翻拌拌匀 蛋清用另外打发

步骤6/13

打发蛋清。打的过程中把45克的白砂糖分三次倒入蛋清

步骤7/13

把蛋清打到硬为止 如图直直的勾

步骤8/13

把面团倒入打好的蛋清里面上下翻拌 拌匀

步骤9/13

140度预热烤箱

步骤10/13

在预热烤箱的时候 把混合好的东西倒入铺好油纸的8寸蛋糕模里面 轻轻震荡 震出大的气泡

步骤11/13

放进烤箱里面开始烤 我的烤箱是150度烤55分钟 平常应该是170度烤60分钟 每个烤箱的“脾气”都不一样 摸索好自家的烤箱 如果不了解 就时不时看一下烤得如何 再变换一下温度或时间

步骤12/13

烤完了过一会再拿出来 大功告成！

步骤13/13

超级好吃！