东北版家常地三鲜

步骤1/7

土豆去皮切滚刀块，不用太大，不好熟 放盆里倒淀粉滚匀锅里热油 油热了倒入土豆炸中火 表面金黄就可以了，装盘备用

步骤2/7

茄子也是滚刀块然后滚满淀粉把油再次烧热倒入中火炸， 表面金黄就OK了

步骤3/7

我家只有青椒了 就用这个滚刀块

步骤4/7

炸好的茄子土豆放一起备用

步骤5/7

调汁，葱姜蒜酱油醋白糖盐味精鸡精蚝油，适量添加可以尝尝不够在加，酸甜口的，

步骤6/7

锅里留底油倒入调好的汁在倒入茄子青椒土豆迅速翻炒，翻匀了就可以了

步骤7/7

装盘开次吧， 第一次做地三鲜很不错，