地瓜去皮切小三角块过油炸成金黄色
锅加少量水下白糖熬化
化糖
糖成枣红色就好
下地瓜
翻勺
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
调味料盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减
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