紫薯墨西哥面包

步骤1/16

主料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶，按揉面键开始工作
一个程序后，把室温融化的黄油放进去，按发面档继续工作

步骤2/16

发面档结束，面团发酵完毕

步骤3/16

取出，排气
分成小剂子，稍微按成圆饼状

步骤4/16

紫薯泥趁热压成泥，加入适量蜂蜜拌均匀紫薯蒸熟，趁热加入适量牛奶压成泥

步骤5/16

挖一勺紫薯泥放在面饼上，包包子一样包裹起来，稍微把它揉一下，让它变得更圆

步骤6/16

放入纸杯里

步骤7/16

把面包胚放入烤箱，底下放一碗水，关上烤箱们，进行二发

步骤8/16

趁着二发的时间，我们做紫薯墨西哥糊糊。
辅料里面的食材为紫薯墨西哥原料紫薯趁热压成泥

步骤9/16

黄油软化，加入适量糖粉和紫薯泥

步骤10/16

用打蛋器搅打均匀

步骤11/16

分次加入全蛋液和两滴白醋

步骤12/16

打成均匀的糊糊

步骤13/16

将低粉筛入黄油糊糊中，搅打至顺滑

步骤14/16

将面糊装入裱花袋

步骤15/16

把墨西哥糊糊挤在二发好的面包胚上

步骤16/16

放入烤箱，180度烤15分钟即可