土豆咖喱饭

步骤1/8

土豆去皮切块，香菇洗净切片待用

步骤2/8

西兰花和青椒期待小块，焯水待用

步骤3/8

牛肉切小块放花椒，生姜焯水，牛肉用料酒浸15～20分钟，加入适量玉米淀粉，用手抓匀，锅内放适量色拉油加热，加生姜，倒入牛肉进行翻炒

步骤4/8

加入土豆和洋葱翻炒

步骤5/8

加水，基本盖过土豆（喜欢土豆烂的，可以多放些水）

步骤6/8

大火烧开，放入咖喱块（一盒6小块，全部放入是3～4个人的量），转小火噢，盖上锅盖，小火闷煮，中途记得翻炒，避免粘锅。

步骤7/8

小火煮到汤汁浓稠状态时，土豆基本熟透入味了

步骤8/8

加入预先准备好的西兰花和青椒，略微翻炒，搅拌均匀就可以出锅了。