糖醋排骨

步骤1/41。排骨焯水，去血水。加入生姜大蒜去腥。

步骤2/42。糖醋汁做法：半碗料酒，加入2勺酱油，5勺醋，4勺白糖搅拌均匀。

步骤3/43。焯好的排骨放入锅中，煸炒，然后加入一勺半的水，放入糖醋汁，大火烧开后，转小火，直到肉变软，收汁。

步骤4/4

4。剩下一点点汤汁，加入兑水的生粉，变至糊状，出锅。撒入一点点葱花。即可完成。