将面粉200克放入盆中
加入温水80克,用手混合均匀
揉成软硬适中的光滑面团,放置一旁醒20分钟
面板上撒些面粉,先把面团揉成细长型,揪成比拳头小点的段
把揪好的小段用手拽开成圆形
象包包子一样包入豆沙馅
再把“包子”倒扣,按平
擀成面饼
热锅到油,放入面饼
一面烙成金黄色
再翻另一面烙到中间鼓起来即可
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有