小豆提前泡4小时(减少蒸煮的时间),在加水煮熟(水可分多次添加),煮好后加入适量白糖。
倒入面粉,加温水和面(面要和的软一点),和好醒半小时。
将醒好的面搓条,切大小差不多的剂子。
擀好面皮,加入馅料,收口擀饼。
热油下锅,煎至两面金黄时出锅。
再配上一碗冬瓜海米汤,一顿早餐大功告成!
白面的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有
色泽:具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好豆若色泽
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