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南瓜豆沙饼

南瓜含丰富的类胡萝卜素，高钙高钾低钠，特别适合中老年人和高血压患者。南瓜的做法很多，今天做了经典的南瓜豆沙饼。南瓜泥加了糯米粉，里面包的豆沙馅，口感真不错。

厨色生香27
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难度简单

口味甜味

工艺煎

时间10-20分钟

厨具平底锅

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南瓜豆沙饼热量：33 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

南瓜 150克、糯米粉适量、豆沙馅适量

南瓜豆沙饼的做法步骤

步骤1/6

南瓜去皮切片，蒸熟压成泥。
步骤2/6

逐渐把糯米粉加入南瓜泥中，揉成面团。
步骤3/6

将面团分成若干大小均匀的剂子，擀成面片，包入豆沙馅。
步骤4/6

像包包子一样封好口，轻轻压扁成圆饼。
步骤5/6

平底锅加油，将面饼放好，小火两面煎熟。
步骤6/6

成品装盘

小窍门

南瓜泥含水量大，糯米粉一点点往里加，感到不粘手可揉成团即可。南瓜泥微甜，豆沙馅也甜，所以我没加糖，喜欢甜的可加点糖。

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