章鱼莲子薏米煲猪骨汤—冬季暖身

步骤1/14

莲子用清水浸泡半小时左右。

步骤2/14

其他汤料也是用清水浸泡湿润。

步骤3/14

章鱼用温水浸泡湿润，并切成小片。

步骤4/14

鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。

步骤5/14

烧开水后，将肉类加入，煮3分钟左右，捞起。

步骤6/14

用流动水冲洗（过冷河）。

步骤7/14

煲里加入四分之三的清水，然后加入汤料，大火烧开。

步骤8/14

同时加入章鱼。

步骤9/14

水烧开后，加入肉类。

步骤10/14

然后再放入5个切开了两半的蜜枣。

步骤11/14

先大火烧开。

步骤12/14

然后转为慢火，煲2小时左右。

步骤13/14

熄火前加入食盐调味即可。

步骤14/14

趁热喝吧~