韩式西葫芦煎饼

步骤1/11

将西葫芦洗净切片

步骤2/11

加五香粉、盐、黑胡椒腌制五分钟，调料少许就行

步骤3/11

干面粉适量，我用的就是普通的饺子粉

步骤4/11

少许炸粉，没有炸粉也可以不用

步骤5/11

蛋液，喜欢口味重的可以在蛋液内加入盐和胡椒粉

步骤6/11

将切片西葫芦用面粉和炸粉内粘满，以全部裹住，西葫芦本身易出水，所以不用担心干面粉裹不住

步骤7/11

再放到蛋液内沾满

步骤8/11

放少许油煎

步骤9/11

煎至两面金黄，用中小火哦

步骤10/11

成品出锅，搭配用酱油、红醋、油泼辣子调制好的蘸汁食用

步骤11/11

如果觉得麻烦，也可将蛋液和面粉加水成糊状，挂糊调制稠一些较好，再将西葫芦挂糊煎也可以，两种方法我都做过，口感上裹干面粉的更酥脆，西葫芦营养丰富，多多食用对身体好。