北京再冷,只要这碗热气腾腾的红烧牛肉面一下肚,甜香浓辣,大汗淋漓!
中筋面粉加鸡蛋,些许碱水成团擀片,面片折扇后开切备用。多撒点面粉就能轻松抖开面条了。
步骤2/6锅中放油。依次放蒜,姜,芝麻,干辣椒,洋葱后翻炒。再把所有香料放进去翻炒。
步骤3/6把抄过水的牛筋肉下锅,再放香葱段,胡萝卜,西红柿,番茄酱,豆瓣辣酱,生抽,老抽,白酒。
步骤4/6把整锅倒入电压力锅,再倒入三分之二的水,开炖。
步骤5/6用炖牛肉的时间下面条,煮面条的水里放盐哦,这样不会粘连。之后煮蛋,煮油菜。
把牛肉浇在面上,搭配香菜,煮鸡蛋和小油菜。炒鸡好吃!我老公说,以后只在家吃红烧牛肉面了。╮(╯▽╰)╭
面一定要自己做的才劲道!
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