越是家常小炒越是难以做出调和的味道，譬如这道#胡萝卜炒肉末#能让大人小孩都能接受还是有点难度的。
胡萝卜切丝，五花肉切末；
热锅凉油煸酥肉末，放姜蒜末料酒去腥；
放胡萝卜炒至断生再加料酒，调味即可。
胡萝卜有异味，掌握好料酒加放的时机对于去除其异味很有帮助。
肉末的适用人群适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍，几样食材炖上一大锅，一家人围着
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