一道非常受欢迎的家常菜,孩子们总是直接拌饭吃,空口吃也非常美味哦!
前腿肉加入少许酱油剁碎备用(肥瘦比例2:8)。
玉米洗净剥好,胡萝卜去皮洗净切小丁备用。
蒜头和葱白切碎备用。
锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末和葱白,煸出香味。
倒入肉末炒散,并煸至微焦。
下入玉米和胡萝卜翻炒均匀。
加入45克左右的清水。
加盖焖至水分收干。
开盖调入盐和鸡精,翻炒均匀即可关火。
出锅装盘。
上桌享用吧。
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