活好面待用
把猪肉馅,切好的菠菜,粉丝(粉丝泡好切碎)放在小盆里,然后把配料放里边拌匀
把活好的面切成面剂子
擀好皮包成包子,反过来放,用手压平
锅烧热锅底刷层油,包好的饼摆在锅里摆好,活好的面水(一小勺面水多点)浇入锅里(面水要没过饼的一半),盖上锅盖。当听到锅里兹拉兹拉的声音就可以起锅了。
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有