猪肉切成条状,可先放入冰箱冷藏1个小时,便于切条。青椒切丝,大蒜拍扁后切碎,红辣椒切段,大葱切段。
步骤2/4(两灶一同协作)将2000ml的水煮开,待将挂面入水煮。
步骤3/4另一灶:锅入油加热,放入葱段和红辣椒爆香,加入猪肉条炒一分钟,放入酱油5ml,入色将肉炒熟。然后加入青椒丝和大蒜。
面煮熟盛出,再将炒好的尖椒肉丝放上~一道色香味具的尖椒肉丝面就成功了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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