咖喱鸡肉

步骤1/5

鸡胸肉切成鸡丁，加料酒、咖喱粉、蛋清、生抽、姜丝、淀粉、盐腌制1个小时

步骤2/5

平底锅加油，鸡肉炒至7成熟后盛盘待用

步骤3/5

土豆切小块，平底锅加油烧热，放入土豆炸至金黄，盛盘待用

步骤4/5

苹果、西红柿切丁，同样放入烧热油的平底锅中炒至出水

步骤5/5

换口小煮锅，将土豆、蒜头、苹果、西红柿放入，倒入250ML高汤，熬煮30分钟后加入三块咖喱块，一汤匙咖喱粉关火，搅拌至咖啡块融化，再开火煮10分钟即可