步骤1/5牛肉切片,我自己吃,所以买的很少
步骤2/5切好葱花,和圆葱,我的圆葱比较偷懒,切的是圈~
步骤3/5锅里放油,翻炒孜然和葱花,出香味放入牛肉
步骤4/5继续翻炒,几分钟就可以出锅了,放入盐和味素。我没有放酱油和蚝油,根据个人口味自己调配
我的火候有点大了,孜然有点大劲,发黑了,不过不影响我的食欲~~
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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