蒜泥茄子

步骤1/8

茄子洗洗干净，外皮刷刷，不用去皮

步骤2/8

去蒂，不愿意用手扣就剪吧！

步骤3/8

剥好的大蒜，懒得剥蒜皮就把蒜拍一下再剥，更省事的办法是让老公剥，嘿嘿

步骤4/8

捣蒜，加点儿盐好捣烂。

步骤5/8

OK啦！

步骤6/8

茄子上锅蒸十分钟，用筷子能戳透就行啦

步骤7/8

把茄子切成四瓣，根儿不切断。我直接用剪子剪的，省事儿

步骤8/8

茄子凉了以后把蒜泥加盐夹到茄子里，放到保鲜盒里就行啦