韩式辣白菜

步骤1/6

白菜一颗，切成四瓣。
切根部即可，叶子部分用手分开，尽量保持完整。
洗净，沥干水。

步骤2/6

一层一层均匀的抹上海盐，包起来，放在盆里腌12～15个小时。让白菜的水分析出。

步骤3/6

十五个小时后，冲洗一下。沥干水分。

步骤4/6

苹果，梨子，半个白萝卜，一块姜，半头蒜，全部刨丝。加入一大勺鱼露，两勺虾酱，三大勺白糖。100g辣椒粉。

步骤5/6

搅拌均匀，一层一层涂抹在白菜上。

步骤6/6

卷起来，放入密闭保鲜盒，腌制2天。