8寸戚风蛋糕

蛋黄与蛋白分离，蛋黄液加入30克糖。

步骤2/6加入牛奶，拌匀，再加入玉米油。

步骤3/6筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌成蛋黄液。

步骤4/6用打蛋器打发蛋白，分三次加入糖，打发到打蛋器慢慢提起，蛋白不会弯钩。

步骤5/6将一部分蛋白与蛋黄液切拌，再把蛋黄液倒入蛋白中，切拌均匀成面糊。

150度，60分钟。