上海的葱油融合陕西人的麻辣重口味,完美的结合
加入三大勺油,烧5成热,根据个人口味加入蒜瓣、花椒、干辣椒,小葱切段,等炸出花椒香味加入锅里
大火熬葱油,不停翻炒
直到葱颜色变成焦黑
加入生抽、老抽各三大勺,加入半勺糖,中火熬5分钟,出锅
面条煮好,拌上一点葱油,可根据个人口味加醋,我一般不加其他调料味道就很赞了!流口水了哈哈
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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