老妹买了个料理机，在家没事就鼓捣着做吃的，想起在广东时很喜欢沙县小吃，里面的蒸饺沾花生酱是我的最爱，回到老家后，沙县小吃是有几家，可是不正宗，只有蒸饺，没有花生酱，去吃了两次就没什么兴趣了。现在好了，自己想吃蒸饺，就自己榨点花生酱搭配着吃。
准备一碗花生米，炒锅加热，放入适量盐炒热（放盐炒不容易糊），倒入花生米小火翻炒
炒好的花生米放冷去皮。植物油放炒锅加热放凉待用
将花生米放入料理机打碎，然后加入植物油再打一次，喜欢细腻的就打久点
将花生酱装瓶，放冰箱保存。随吃随取，沾蒸饺，拌面，抹面包都好吃
喜欢稠点的，就不用加那么多油
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