豇豆成段 洗干净
水漫过豇豆 沸水煮1-2分钟(为什么要过一下水呢?如果不煮一下 可能等你把豇豆炒黑了都炒不好 注意 别煮软了)
捞起来
蒜姜切片 也可以切末 (个人习惯)干辣椒几颗(可以切开来用 我是觉得没多大作用 调色而已)
入锅翻炒1-2分钟
这样就好啦
豇豆豆是夏季常见菜,很多人认为它只是普通的蔬菜,没什么特殊的,其实不然,李时珍
豆角和豇豆的区别好像并不大,但是仔细观察还是很容易分辨的,下面就食材的外型和味
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