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豇豆是豇豆角吗

豇豆是豇豆角吗

夏季豇豆丰收的季节,而豇豆的营养价值较高,很多人都喜欢买吃豇豆吃,在买菜的时候会看到标签上写着豇豆或者豇豆角,那么豇豆是豇豆角吗?两者是同一种东西吗?

豇豆蝶形花科一年生缠绕草本植物,俗称角豆、豆角、豆、带豆,是夏天盛产的蔬菜,所以说豇豆就是豇豆角。那么豇豆有哪些营养呢?

豇豆的养分析

1、豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

2、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

3、豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

4、豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

5、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品

从上文可以看出,豇豆营养很丰富,所以大家在夏季可以多吃点哦!

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