先將蟹用姜、葱料洒腌20分鐘。
步骤2/3拿出生粉倒在盤子內將腌过的蟹沾上生粉,然後炸至金黃色,不宜炸过,要不然蟹的鮮味會丟失。
步骤3/3將炸過的油,炒香姜、蒜葱,再放炸過的蟹翻炒,這個時候一定要D加白米酒,然後放糖、油、青紅辣椒。上碟
兰花蟹烹饪方法清蒸花蟹/红花蟹配料:花蟹4只,姜丝适量,盐适量,料酒适量特色:肉
兰花蟹的头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著;前
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