看清楚肉的纹理,横切成小块
下水炒一遍,洗清浮末
加清水放入几片姜,用高压锅压15分钟,至软烂
煮好的肉可以用筷子插过
压碎,用打蛋器打至蓬松后,加入配料,用打蛋器搅拌均匀
放入烤箱,150°烤至酥松,
也可以在烤一半时,放入料理机打散
这是成品
肉松的适合体质适宜健康体质平和质,气虚体质肉松的食用禁忌肉松的制作过程一般加有防
肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼
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