自制肉松

步骤1/9

肉切块，顺着肉的条纹切，在用开水捞洗去除血腥味

步骤2/9

加桂皮，葱头，生姜和肉一起放高压锅压15分钟。

步骤3/9

开火

步骤4/9

压好的肉放凉后装入保鲜袋，用擀面棍敲肉，擀压

步骤5/9

擀压好的肉

步骤6/9

用叉子把肉捣开刮细，用手撕开也可以，越细越好

步骤7/9

小火，锅里放油，倒入肉 白糖 生抽 盐翻炒 均匀

步骤8/9

快炒干的肉松。记得边炒边捣肉才会越蓬松

步骤9/9

出锅啦！