处理荷兰豆,将荷兰豆的筋去掉,洗净备用
将蒜切片、老姜切末,和少许花椒备用,不习惯吃花椒的也可以不用,怕麻烦的朋友也可以去掉这步
热油,炒香蒜、姜和花椒,注意油温不要过高,免得炒糊
加入备好的荷兰豆和干辣椒翻炒2-5分钟,看个人口感,吃比较脆的时间在2-3分钟,比较软就4-5分钟
加入适量的盐和半勺鸡精出锅了
豌豆别名荷兰豆、麦豆等,一年生或二年生攀缘草本。嫩荚、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷兰
熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青
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