两味猪排饭

步骤1/10

准备材料猪肉、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、柠檬、糖、韩国辣酱或者泰国辣酱（看你喜欢那种）。

步骤2/10

猪肉切大片用料酒、胡椒粉、盐腌制，盐可以多放些。

步骤3/10

柠檬半个榨汁备用。

步骤4/10

腌好的猪排先沾层干淀粉。

步骤5/10

沾好淀粉的猪排接着沾鸡蛋液再裹上面包糠，反复沾鸡蛋液和面包糠就可以裹得很厚。

步骤6/10

裹好的猪排，这是裹了2层的。

步骤7/10

平底锅刷上少许油下猪排煎至两面金黄盛出。（面包糠过油会吸收很多油会很腻，所以我用煎的）

步骤8/10

柠檬汁兑少许水、盐、糖和淀粉勾芡成汁。糖根据自己口味放，喜欢甜就多放，我弄的比较酸。

步骤9/10

盛好米饭撒上黑芝麻，摆上切好的猪排。

步骤10/10

浇汁，我放了2种汁。白色透明的是柠檬酸甜汁、红色的是韩国辣酱。其实想放泰国辣酱不过家里没有了...