原料:去皮鲜天麻200克,猪排骨750克,猪肉500克,薏苡仁、草果、莲子、猪板油各50克,菜花250克,小白菜、平菇、花生油各100克,冰糖20克,姜末35克,料酒30克,猪肉汤3000毫升。
制作:
1.天麻用温水浸泡30分钟,洗净,切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗净去杂质;莲子温水泡发去心;猪排骨洗净沥去水,用砍刀剁成6-8厘米长的小段,入开水锅氽一下,捞出沥去水;猪肉用片刀切成厚0.3厘米、长6-8厘米、宽4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤,切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成条状;小白菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外,均装盘待用。
2.炒锅置火上,放花生油烧热,下姜末炒几下,放入猪排骨炒至白色,加入猪板油、冰糖、精盐、料酒,炒匀,加入猪肉汤烧开锅,打尽浮沫,倒入大锅中,加入药物煮15分钟后,即可食用。亦可用香油、味精、精盐配制成调味盘,每人一盘,蘸食或饮汤。
功效:猪排骨性味甘、平,具有补阴益髓之功效。草果性味辛、温,入脾、胃经,具有燥湿去痰、祛寒止痛、消食化积等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒,具有健脾利湿等功效。猪排骨、草果、薏苡仁、莲子与天麻合用,能健脾燥湿,行气止痛、消食平胃,适用于虚寒、饮食停滞、食欲不振、手足发冷、湿重便糖等症的辅助食疗。
羊肉火锅不能放什么配菜?天气凉了,热气腾腾的火锅成为大家的最爱,尤其是羊肉火锅
罂粟壳火锅,即在火锅中添加罂粟壳,有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合
蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁等矿物质,具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用,可促进血液循环,预防
单独吃又感到刺鼻感,其实大葱除了可以做菜,还有一些对疾病和治疗功效也许你不知道,所以我们就一起来了解
葱是日常厨房里的必备之物北方以大葱为主它不仅可作调味之品而且能防治疫病可谓佳蔬良药。壮阳补阴大葱中的
舒张血管大葱富含维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活
舒张血管大葱富含维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活
老鸭一只,去内脏及头足,砂锅清水炖至八分熟,加入鲜藕鲜竹笋各半斤,炖熟,酌加盐味精等调料,吃肉喝汤。
以上就是甲鱼粥的做法,希望大家会喜欢,它不但不会损失甲鱼的营养价值,而且味道会更加鲜美,更适合人们食
下面推荐了几味特别适合女性补身的处方:☆一些材料简单,价格不贵的补方,简单实在,日常食用最好!日常第
瘦鸭一只,去头及内脏,切块砂锅炖至半熟,加水发海带和去皮切块的荸荠各半斤,文火炖熟,捞去浮油,分次吃
补阴壮阳吃什么食物好?如何饮食?补阴壮阳常吃的食物有虾、虾、海白虾、虾仁肉丸...
补阴吃什么食物好?如何饮食?补阴常吃的食物有蛏子、蛏干...
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有