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芝心猪排

炸猪排大家都不陌生，是很多人非常喜欢的一道菜肴，尤其是一口咬下外脆里嫩的感觉，充满了幸福感，今天这道芝心猪排，有些西式，里面夹入了芝士，让炸猪排不再走寻常路。

蓝白绿
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难度简单

口味奶香

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

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芝心猪排热量：1357 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

猪排 6块、芝士片 6片、葱适量、姜适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、炸粉适量、老抽适量、植物油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量

芝心猪排的做法步骤

步骤1/7

把大排洗净，加入酒，盐，糖，酱油，葱姜，腌渍若干小时。
步骤2/7

把腌好的猪排从中间劈开，但是不要劈断。
步骤3/7

在猪排中夹上芝士，拍上炸粉。
步骤4/7

裹上蛋液
步骤5/7

裹上面包糠
步骤6/7

放入油锅内煎炸熟透。
步骤7/7

稍许晾凉切块

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