猪排饭套餐

步骤1/7

准备材料。将土豆、红罗卜切粗条，黄瓜切片，西兰花洗净掰成小朵。

步骤2/7

大排头一晚提前用老抽、盐、葱油、姜油、玉米淀粉腌制，放入冷藏室。

步骤3/7

将大排放入烧热油的平底锅中煎熟。

步骤4/7

鸡蛋煎熟。

步骤5/7

平底锅中少量油烧热，下入红罗卜和土豆条炒熟，放盐调味。

步骤6/7

西兰花放入烧开的水中焯一下，加入盐与鸡精调味。

步骤7/7

将猪大排、鸡蛋、胡罗卜、土豆条、黄瓜片、西兰花摆盘，放上刚煮熟的香米饭，面上撒上黑芝麻即可。