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彩椒鸡丁

第一次买鸡胸脯肉，发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有，做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。

小玉的厨房
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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彩椒鸡丁热量：413 千卡

脂肪：21.07克
蛋白质：47.84克
碳水化合物：59.74克

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食材主料/辅料

鸡胸脯肉 200克、黄椒半只、红椒半只、食用油适量、盐适量、生抽 2毫升、胡椒粉适量、淀粉适量、辣椒油 1勺、葱适量、姜适量

彩椒鸡丁的做法步骤

步骤1/12

鸡肉备好。
步骤2/12

加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
步骤3/12

红椒切丁，黄椒切丁。
步骤4/12

坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
步骤5/12

捞出待用。
步骤6/12

将就底油爆香姜葱出香味。
步骤7/12

放彩椒下去翻炒均匀。
步骤8/12

一勺盐。
步骤9/12

适量的生抽。
步骤10/12

一勺辣椒油。
步骤11/12

倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。
步骤12/12

成品。

小窍门

鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。

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