鱼去鳞,内脏,腮,洗净
把身上的肉片了(做其他菜)
把鱼头对半剖开,我力气小只能这样了。盐,料酒腌制一下
姜丝铺底
撒上姜蒜
铺上剁椒蒸
淋上蒸鱼豉油
水开后上锅蒸八分钟
用蒸鱼多出来的汤汁勾了个薄芡
浇到鱼头上就好了,撒上葱花,客人不爱吃香菜就没放(盘子不小心倾斜了下,盘子看着不那么赏心悦目了)
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
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