溜肝尖

步骤1/7

昨天没有吃完的猪肝正好想起来做熘肝尖。从来没有做过，试试

步骤2/7

青椒和红椒洗净切片备用

步骤3/7

把猪肝切成薄片，加盐，淀粉、料酒，老抽，色拉油腌几分钟，
3、准备好一小勺白糖

步骤4/7

猪肝下锅爆到变色捞起

步骤5/7

锅里重新放油，入：生姜、大蒜、丹丹牌豆瓣酱、一小勺白糖，

步骤6/7

倒入青红椒一起炒，快起锅之前倒入猪肝，把准备好的料汁【老抽，醋，鸡精，耗油】沿着锅边倒入，盖上盖子焖一会，

步骤7/7

7加盐起锅。