6寸莲蓉花型面包

步骤1/8

除了芝麻和莲蓉，全部材料混合，揉成一团，再揉出薄膜，发酵到两倍大。（天气冷了，为了加速发酵，可以在烤箱里放入一碗热水，把面团放中间层）

步骤2/8

面团发酵是准备馅料，也就是将月饼的莲蓉馅取出，分成8等份，备用。

步骤3/8

第一次发酵完成，将面团压扁，排气，分成8等份，每个面团包进莲蓉馅，收好口，最后将全部面团放进已经涂了油的六寸活底蛋糕模具中。再放置15分钟左右。

步骤4/8

面包表面涂上牛奶和蛋液的混合液（以1:1的比例混合），动作要轻，面团此时很脆弱。最后撒上芝麻。

步骤5/8

烘培：180度 上下火 15-20分钟 （看到面包表面变金黄即可）

步骤6/8

烤好后取出放凉，不要马上吃哦，不然不健康滴~

步骤7/8

看看底部，我觉得这颜色很健康，没有过深。

步骤8/8

里面组织还行吧，比以前有进步，呵呵~揉面包都是体力活啊~