一天看到台湾的二货茶展新闻，里面说有一种蒸汽冲茶法。我转念一想。。这不就是用摩卡壶蒸汽冲茶的节奏吗？然后大胆的试了一发。就不可收拾。奶茶，红茶拿铁，鸳鸯奶茶。纷纷出炉。最最重要的是，我发现用蒸汽冲出来的单品茶。竟然在口感上可以和混合的丝袜奶茶里的红茶媲美。。最最最后为自己港品店的老板默哀。你家的鸳鸯配方简直渣到没朋友。
烧一壶开水。
6人份摩卡壶满水到闸有4百多克，15克的现磨咖啡粉，8克红茶碎。放到摩卡壶的粉室。
待摩卡壶烧开后，将咖啡红茶混合液加上10g糖，在倒入50g牛奶里搅拌。即可。
奶茶 摩卡壶
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