紫长茄具有抗衰老、养颜护肤、抑癌抗瘤、温肺、发汗解表等功效。可用于生疮疖、紫斑症、动脉粥样硬化、长痱子、高血压等症。
紫长茄每100克热量19千卡。一份紫长茄400克,热量为76千卡。相当于抽烟76分钟所消耗的热量。
和紫长茄一起吃的食物/和紫长茄搭配的食物
1、紫长茄+肥牛:同食可以强壮身体
2、紫长茄+北极虾:营养非常高,具有健脾宁心,降压止血的作用。比较适用于动脉硬化,高血压,脑血栓形成和坏血病患者食用
3、紫长茄+猪肉:降低胆固醇的吸收稳定血糖
4、紫长茄+牛肉:可强健身体
5、紫长茄+海虾:营养非常高,具有健脾宁心,降压止血的作用。比较适用于动脉硬化,高血压,脑血栓形成和坏血病患者食用
6、紫长茄+基围虾:营养非常高,具有健脾宁心,降压止血的作用。比较适用于动脉硬化,高血压,脑血栓形成和坏血病患者食用
7、紫长茄+辣椒:可抗压美容
8、紫长茄+羊排:两者同食能够有效预防心血管病患的发生
9、紫长茄+排骨:提高抵抗力
10、紫长茄+五花肉:可提高没免疫力
11、紫长茄+火腿:提高抗病力
12、紫长茄+黄豆:可通气、顺畅、润燥消肿
13、紫长茄+鲇鱼:可营养丰富
14、紫长茄+苦瓜:对缓解心血管疾病有良好功效
15、紫长茄+菠菜:加快血液循环预防癌症
16、紫长茄+凉薯:可生津止渴、活血化痕,减少皮肤色斑的形成
17、紫长茄+明虾 :营养非常高,具有健脾宁心,降压止血的作用。比较适用于动脉硬化,高血压,脑血栓形成和坏血病患者食用
18、紫长茄+兔肉:可保护心血管
19、紫长茄+鳗鱼:可降胆固醇
20、紫长茄+蛋黄:可均衡营养
所需材料:
紫长茄 3克、菜籽油 5克、白芝麻 少许、蚝油 少许、生抽 2勺、葱花 适量、大蒜 适量、白糖 少许、芝麻油 适量
做法步骤:
1、长茄去蒂洗净切段再切片
2、用一只筷子,下刀时只要切到筷子就行,这样不会切断,切完还是一个整茄子。
3、将蒜瓣拍扁剁碎
4、锅里加少许油将蒜蓉倒入,煸炒至八成熟再盛装。
5、准备一个小碗,加入生抽、蚝油,少许糖。
6、开小火,将碗里的生抽和蒜蓉一起入锅烧热再盛装。
7、调制好的蒜蓉再淋上芝麻油再待用
8、锅里倒入食用油烧热,先用一个茄子试试油温。炸茄子时尽量油温高一点,那样就茄子不会吃油的。
9、在炸时用筷子翻滚,使两面受热均衡。
10、炸好的茄子沥干油摆放盘中。
11、调制好的蒜蓉用汤勺浇到茄子上面。
12、撒上葱花和少许熟芝麻
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