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这种没有菱角的丝瓜因为长得和土水瓜差不多,所以在我们这也叫水瓜。只是本地水瓜个头较小,老了的水瓜我们称之为水瓜渣,晒干去掉外壳和籽以后可以用来洗碗刷锅,而且还不沾油,是很棒的厨房小帮手哦

六月荷塘
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

大蒜 2头、 嫩丝瓜 一个、 红辣椒 一个、 盐,蚝油,生抽,香油,鸡精 适量

金银蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

小窍门

因为是带皮吃的所以丝瓜要挑嫩的,酿丝瓜的时候一定把蒜末里的油也放在丝瓜上,吸收了油分的丝瓜蒸出来才油油绿绿的

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