将发好的木耳,银耳,用开水烫2一3分钟,捞出沥干,胡萝卜切片备用
葱花,姜末以及所有调料放入拌匀即可。(也可放少许的芥末油)
拌好装盘,美味
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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