备好食材。
瘦肉切片,淋入少许菁选酱油,盐抓匀,腌制一会,西葫芦洗净切片。
热锅凉油,下肉片滑炒变色,盛出备用。
加少许油,爆香蒜末,葱白。
倒入西葫芦片,大火快炒至软身,加入适量盐。
淋入适量菁选酱油炒匀。
倒入炒好的肉片,淋入少许清水略煮。
炒匀出锅。
西葫芦切菱形片形状口感更好。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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