贝壳蛋糕又叫玛德琳蛋糕。这款蛋糕的配方具说是经过漫长的一个世纪后才得以公开哦,你也赶紧来试试吧:-)
盆中加入细砂糖和鸡蛋,用打蛋器轻轻打匀,注意不要打发起泡
加入蜂蜜轻轻打匀
加入香草精拌匀
将低筋粉、可可粉、泡打粉混合后筛入蛋液盆中
轻轻搅拌均匀
黄油加热融化后趁温热时倒入面糊中
再次搅拌均匀,使黄油和面糊完全融合至细滑状态。封保鲜膜冷藏1小时后取出
贝壳蛋糕模刷一层黄油后撒些面粉,再将面粉倒出,进行防粘处理
等蛋糕糊从冷藏的凝固状态又变回可流动状态时,用小勺将蛋糕糊倒入模具中至九分满
烤箱190℃预热,烤大约15分钟即可!成功的贝壳蛋糕标志是有一个大大的肚子
浓郁香甜的巧克力贝壳蛋糕,谁能经得起“她”的诱惑呢?
烤箱的温度各家不尽相同,请依照自家的情况适量调整哦!这个配方的量大约能烤15个贝壳蛋糕!
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