将梭子蟹洗净,去鳃去胃切成4块。青菜洗净。年糕放在沸水中煮两分钟捞出待用。
冷锅倒入油,待油温上升后放入梭子蟹翻炒。
待梭子蟹颜色变红,香味出来放入青菜继续翻炒1~2分钟。
此时倒入年糕,倒入生抽翻炒一会,盖锅盖加少许水让年糕充分入味。
起锅两个人的简易中餐完成。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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