酸辣鸡胗

步骤1/9

鸡胗洗净切片

步骤2/9

青辣椒、朝天椒切小段

步骤3/9

大葱斜切，姜切丝，蒜切碎

步骤4/9

锅中放比平时炒菜多一些的油，小火，加入葱姜蒜爆香

步骤5/9

放入鸡胗，小火翻炒至鸡胗变色

步骤6/9

放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒

步骤7/9

放入盐、料酒、陈醋、老抽

步骤8/9

持续大火翻炒1分钟后出锅

步骤9/9

盛盘即可