南瓜蛋糕

步骤1/8

南瓜洗净去皮，蒸熟，取需量的南瓜泥待用。

步骤2/8

鸡蛋，蛋黄蛋白分离各放容器。
蛋黄糊：
蛋黄分三次加入玉米油，每次加入搅拌至吸收再下一次加，再边搅边加入牛奶，筛入低筋粉，倒入南瓜泥搅至糊状，放一边待用。

步骤3/8

蛋白霜：
分三次加入打发。

步骤4/8

打发好的蛋白霜取一半和蛋黄糊混合，像炒菜样抄底往上翻拌匀再把余下分二次同样方法拌匀。

步骤5/8

拌好的蛋糕糊倒容器，撒葡萄干，杏仁片，震出气泡，烤箱预热150度，上下火，中下层，50分钟

步骤6/8

这个份量，做了三个方盒和6连模

步骤7/8

成品，出炉。

步骤8/8

入口即化，吃的时候用建议用小勺子。