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鞭笋雪菜毛豆

不会做菜的菜菜
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鞭笋，毛豆，肉，雪菜，豆腐干（可有可无）用量自己掌握、辣椒随自己、盐，料酒，酱油，味精（我没加）适量

步骤1/4切肉片，也可剁成肉沫，笋切薄片，下面老的可以用刀背敲，豆腐干切条
步骤2/4起锅烧热，加油后马上入肉沫，加少许料酒变色后加豆干翻炒加笋根那边，翻炒一下加笋片，翻炒加盐，加辣椒适量，一直翻炒到笋片变扁，然后加毛豆加雪白翻炒几下
步骤3/4翻炒几下就可以，加点酱油，然后加冷水【一定要是冷水】水适量，喜欢喝汤的可以多加点
步骤4/4滚的差不多了，可以加点糖吊鲜味，然后加味精