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薄皮酸菜馅饼

这是在网上学的一个馅饼，不过我做的是自己喜欢的酸菜馅。

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难度简单

口味微辣

工艺烧

厨具平底锅

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薄皮酸菜馅饼热量：183 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 50克、鸡蛋 1个、酸菜 150克、盐适量、食用油适量

薄皮酸菜馅饼的做法步骤

步骤1/17

面粉分成两份，一份用开水烫面
步骤2/17

另一份用冷水和面
步骤3/17

和好的面团，醒二十分钟
步骤4/17

鸡蛋加适量盐，打散
步骤5/17

煎鸡蛋
步骤6/17

煎至金黄装盘备用
步骤7/17

把煎好的鸡蛋和腌菜拌好
步骤8/17

和好的面擀成长条圆形
步骤9/17

切成平均的几份
步骤10/17

整成圆形，按压
步骤11/17

擀成薄皮
步骤12/17

放入馅
步骤13/17

有点象包子的包法
步骤14/17

均匀的按压，注意力道
步骤15/17

包好的馅饼
步骤16/17

油热后放入馅饼
步骤17/17

煎至两面金黄即可

小窍门

1、不可图薄皮大馅，把皮擀的太薄，适量即可。
2、煎馅饼时只需少许油

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